Pennette speziate con gamberoniIngredienti per 4 maschietti:
360 gr di pennette rigate,500 /800 gr di gamberoni,mezzo cucchiaino da thè di cannella in polvere,zenzero fresco grattugiato abbondante,mezzo cucchiaino di noce moscata grattugiata, 8 grani di pepe garofanato ,erba cipollina q.b,250 gr di yogurt bianco magro,olio evo 3 cucchiai,sale.
Lessare per 3/4 minuti i gamberoni,togliere , e cuocere le pennette al dente in quest'acqua di cottura.Mentre le pennette cuociono,in una ciotola, ammalgamate yogurt, cannella,pepe garofanato noce moscata,evo.In una padella con un filo d'olio,saltare le pennette ben scolate,aggiungere la salsa,i gamberoni.Guarnire con lo zenzero grattugiato e l'erba cipollina triturata.Vino:fontana candida Frascati
