LA PANNA COTTA di MARCELLA

La panna cotta di Marcella Preparate la panna cotta tradizionale,vi confesso che molto spesso uso quella pre-confezionata di una nota marca,la fretta a volte prende la mano,ma vi posso assicurare se ben condizionata è ottima.A voi la scelta,e siete liberissimi di storcere il naso! Ingredienti per 4/6 persone: 150 g di cioccolato bianco,scurcidde d'aranciu(scorzette d'arancio candite).la quantità secondo il gusto personale,io abbondo avendone sempre molte di riserva perchè in questo periodo ne faccio molte ,e non solamente d'arance ,ma di mandarini, di limone ,e serviranno durante l'anno per altri dolci.185 ml di cointreau. Sciogliere il cioccolato a bagnomaria,oppure al microonde e versatelo in uno stampo leggermente innumitido con acqua ,quando inizierà a rapprendersi aggiungete il liquore,che automaticamente s'incorporerà alla panna cotta per calore.Versate sopra la panna cotta ed una volta intiepidita.passatela in frigo per almeno 3ore.Rovesciatela su un piatto di portata e guarnire con le scorzette candite. Vi segnalo un'altra panna cotta:panna cotta colorata e con frutti canditi che troverete nel mio archivio:http://zenzero2.blogspot.com/2008_03_01 archive.html