SICILIA:FESTA DEI MORTI -DOLCETTI AL GAROFANO

Dolcetti al garofano: 300 gr di farina oo-150 gr di burro ammorbidito(una volta si usava lo strutto)200 gr di zucchero-2 uova intere- 2/3 chiodi di garofano pestati, cannella polverizzata- 1 cucchiaio abbondante di cacao in polvere amaro- un pizzico di lievito per dolci -un pizzico di sale- mandorle dolci spellate. Mescolare la farina con lo zucchero aggiungere le uova intere il burro ammorbidito ,il sale il lievito, i chiodi di garofano, la cannella:lavorare bene l 'impasto che deve risultare liscio, e lasciarlo in luogo caldo per 1/2 ora coperto con un panno di lana, a riposare. Foderare piccoli stampini da dolci con farina e burro,guarnire con mandorle triturate.Infornare ,in forno caldo per circa 25 minuti.

Un grazie và alla mia amica blog http://brasitalia.splinder.com/ che pubblicò nel suo blog questi dolcetti che non ritrovavo in archivio di mio vecchio blog, FATIMA ti meriti super vasuneddi