sabato 12 dicembre 2009

RICETTA VELOCE:SPAGHETTI IN SALSA DI CIPOLLE


Spaghetti in salsa di cipolle:
Per 4 persone:400 gr di spaghetti,(potete usare anche pennette rigate,spaghetti alla chitarra,tagliatelline all'uovo)- 2/3 cipolle tagliate sottilissime-100gr di pancetta affumicata o speck a striscioline sottili-1 bicchierino di cognac-olio evo q.b- una noce di burro-sale-pepe nero-100gr di panna da cucina.
Mentre la pasta cuoce,in una larga padella unitamente all'olio ed il burro fate appassire le cipolle(le cipolle non debbono prendere colore),unite la pancetta e fate cuocere per 1 minuto, unite il cognac e fate evaporare.Ripassate velocemente la pasta ben scolata , in padella ,aggiungendo la panna ed una spolerata di pepe nero appena macinato.Servire caldo.
PS:Viene benissimo anche senza panna.

26 commenti:

riri ha detto...

Ciao Marcellina, buona domenica, farò a meno del burro, ma la ricettina è gradevole e veloce:-)
Vasilli

Gabry ha detto...

Già sento il profumo del pepe appena macinato... con la panna certo si amalgama meglio ma sarà meglio incominciare a tenerci un pò in previsione delle mega abbuffate natalizie....ahahah!!

Un abbraccio e buona domenica.

Si si anche qui il freddo non scherza questa mattina.....brrrrr......

amoleapi ha detto...

mmm. buona buona, penso che ci vada proprio la panna in questa ricettina per assaporarla pienamente, viva la vita al 100%!

pulvigiu ha detto...

Un piatto semplice da fare
e di buon gusto per me.

Vasuneddi

Baol ha detto...

Sembrano proprio buoni...

manuela e silvia ha detto...

Allora proviamo la versione senza panna: questa ricetta ci piace per la velocità ed il gusto dolce!
bacioni

Gianna ha detto...

E pure hanna essere bbuone!
Grazie per questa ricettina sciuè sciuè.

Gianna ha detto...

E pure hanna essere bbuone!
Grazie per questa ricettina sciuè sciuè.
Buona serata e buon inizio 'de semana'

banzai43 ha detto...

Ciao Flavia.
Nuovamente presente dopo lungo tempo.
Sempre interessanti i Tuoi piatti.
Mi trovi ai soliti indirizzi:

- http:// banzai43.wordpress.com

- http:// banzai43.blogspot.com

Un abbraccio.

banzai43

riri ha detto...

Buona iurnatella, Marcellì..vasilli assai:-)

lefrancbuveur ha detto...

una ricetta veloce ma anche molto gustosa come piace a me :)

Gabry ha detto...

Un abbraccio Marcella e buona giornata!

Nicolanondoc ha detto...

Vasilli freddolosi stamane...
Bellissima giornata a te Marcella

Gabry ha detto...

Buongiorno Buongiorno Buongiorno... freddo freddo freddo.....brrrrrrrrrr!!!!

riri ha detto...

Bona iurnatella..ditta vasilli & c. :-)) e..cciiiiii, maròòò che raffreddur:-))

miciapallina ha detto...

o si!
Si si si si ..... la provo questa!
Grazie dello spunto!

nasinasi

p.s. ho fatto una scoperta. Per chi ama la cremina ma lapanna è troppo grassa... la crema di farro!
E' OTTIMA!
LEGA come la panna ma non appesantisce il piatto!
Provare per credere

lefrancbuveur ha detto...

crema di farro?

riri ha detto...

Grazie auguri per ieri..stop..mi sento al polo nord..stop..qui tutto bene, a parte il fatto che sarei propensa ad emigrare..stop..
vasilli doppi
attenzione al mio virusso personal trainante:-))

Mestolo e Paiolo ha detto...

Ciao Marcella, questa veloce ricetta è davvero appetitosa, non mancherò di provarla, mi sa che come bontà, fa concorrenza al finto tartufo.
Buona giornata.

pulvigiu ha detto...

Bona siratedda, giornate di pieno lavoro il cappone ed il pollo imperiale va alla grande, quest'anno
una buona campagna natalizia.

Vasuneddi.

Gabry ha detto...

Buongiorno Marcella!

Nicolanondoc ha detto...

Nebbia e poi ancora nebbia...vasilli

fiore ha detto...

buon giorno e buon appetito :)

pulvigiu ha detto...

Bona siratedda, ti ho inviato
per mail scheda di cappone e Imperiale.

Vasuneddi.

Gabry ha detto...

Buon week end Marcella.... un abbraccio!

Blogger ha detto...

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