lunedì 24 settembre 2007

POLLO ALLA POZARSKOJ

Ingredienti:500 gr di petti di pollo,150 gr di burro,1 tuorlo d'uovo,1/2 cucchiaio di vodka, un pizzico di senape,100gr di pangrattato,90 gr di pane raffermo,1dl di panna liquida.
Tritare i petti di pollo, unire il pane raffermo,messo precedentemente in ammollo per 15 minuti nella panna ,strizzato, unire il tuorlo d'uovo,60 gr di burro ammorbidito, la vodka, la senape ed il sale.
Formare delle crocchette, passarle nel pangrattato.Friggere nel burro rimasto.Servire ben calde con un contorno di peperoni rossi crudi tagliati a striscioline

2 commenti:

Anonimo ha detto...

Non è difficile da preparare quindi si può provare e poi non ci sono incredienti strani o introvabili come in molte altre ricette che ti lasciano l'acqualina in bocca però non si possono facilmente attuare.
Ciao un saluto da Gabry in blog Belella

lizzy ha detto...

pollo, il mio cibo preferito, un bacio