*MACCARONARO NAPOLETANOSpaghetti abbastanza grossi, con pepe nero in grani, di ottima qualità e tanto pecorino grattugiato.
Lasciare per qualche ora ,grani di pepe nero di ottima qualità ,in infusione di olio evo,q.b
Cuocere al dente spaghetti abbastanza grossi, conditeli con il pepe e l'olio, spolverare con abbondante pecorino.Servire caldi.
22 commenti:
Peccato che a mamma non piace il pepe perchè sarebbe stata proprio un'ottima ricetta per un'imbranata in cucina come me.....ahahah!!!
Un abbraccio!
E' interessante questo tuo blog, e ci passo volentieri.Mi ha sempre interessato la cucina, ma ho poco tempo per dedicarmi ad essa con costanza. In particolare mi piacerebbe apprendere come abbinare i sapori, ma purtroppo non ho mai trovato libri nè siti che parlassero di questo.
PS: vedo che ti piace la carbonara, anch' io la adoro... che fame!!!
Un abbraccio Marcella!
Bè, un abbraccio e vasilli pepati:-) Bella l'immagine, ma dove le trovi? Sei un pozzo di cultura ..mi piace soprattutto quella partenopea, sono un pò campanilista:-)
MI piace assaje assaje !
Baxin pepati
Buongiorno Marcella... spero tu stia meglio... un abbraccio!
Ciao ciao, sei in buona compagnia ospedaliera stop, occhio lacrimoso stop, gocce omeopatiche e maròòò ciò una fame!!Vado a spiattellare, baci e vasilli= a presto..tempo di ....
in pratica...cacio e pepe :))
Buongiorno Marcella!
Ciao Marcellina, condivido in piena allegria l'annite..ahahah, mi hai fatto venire in mente la mia amica Anita..vasilli
Ciao, vasilli ed attesa di spiraglio luce, oggi mercatone del venerdi:-)
Good!!!! Mi sa che domani ci pranzo!!! Buona giornata!!!
Buon fine settimana :-)
Un abbraccio
Piatto invitante. Lo passo alla mi moglie.
Buon fine settimana.
banzai43
Tra cieli grigi e pioggia ti arriva il mio saluto ed il mio buon fine settimana.... un abbraccio Marcella!
ciao, sto cercando di disintossicarmi da internet, ed allora negli ultimi mesi scrivo qualcosa ma poi non lascio commenti sui blog, perchè poi finisce che ti rispondono, poi tu rispondi, allora ti rispondono di nuovo... :-D
a stare troppo su pc ci perdiamo la vera vita, la ns. vita sembra essere diventata un accessorio allo scrivere, si perde il gusto del contatto fisico, etc...
pensare troppo fa male insomma!
Passando ad argomenti ameni, io ho abolito dalla mia cucina il pepe e peperoncino, nonché aglio e cipolla, e trovo di averne avuto giovamenti alla salute.
La piccola cresce bene e si fa ben volere dal babbo, finalmente ho qualcuno che mi coccola! :-D ciao!
Cara Marcellina anche l'occhio vuole la sua parte..:-) ahahah,ma è perchè leggo troppo e mi stanco:-) Vasilli sabatini ed a presto:-)
Buon weekend!
Enrico
Altro buon piatto da gustare.
Buona domenica.
Ti è arrivato un pò di sole? Vasilli e buona domenica.
Aspetto la poesia che devi postare, a presto:-)
maccaronaro splendido termine con più significati, da noi, in abruzzo, indica lo strumento con cui si fa la pasta a mano la famigerata chitarra!
la pasta è di per sé una grazia di dio quindi più si tratta in semplicità più il piacere è naturale e alto!
non sarò originale ma va detto a scanso di equivoci:-))
Ecco!
Così si dimostra che le cose buone non devono necessariamente essere troppo complesse.
Questi Spaghetti sanno DAVVERO di buono.
Peccato che il colesterolo di GrandeGatto abbia segnato un punto in queste vacanze SArde su due ruote e quindi adesso ci tocca ricominciare la guerriglia.... ma farò la tua ricetta.
Appena posso.
nasinasi stanchi
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