mercoledì 8 settembre 2010

Ricetta veloce: pennette con zucchine ,pomodorini pachino e mozzarella


Per 4 persone: 400 gr di pennette rigate-300 gr di pomodorini pachino a pezzetti-500gr di zucchine tagliate a rondelle-250 gr di mozzarella di bufala- 3 cucchiai d'olio evo- sale q.b- sale q.b- foglie di basilico q.b
Pulire e tagliare le zucchine, e cuocere a fuoco basso con 1 cucchiaio d'acqua, aggiungere i pomodorini, salare.Cuocere al dente in acqua salata le pennette, scolare, ripassare in padella ,unendo l'olio, la mozzarella, se occorre aggiustare di sale.
Servire guarnite con foglie di basilico.

33 commenti:

Gabry ha detto...

Ah he bella ricettina!!! ... visto che a mamma piacciono tantissimo le zucchine ora posso variare con questa tua proposta che mi sembra veloce semplice e gustosa....

Un abbraccio!

riri ha detto...

<Gustosa ricetta, semplice e veloce, grazie Marcellina, vasilli tanti:-)

Gabry ha detto...

Buongiorno Marcella... qui continua a piovere e questa mattina ho anche la connessione asdl che salta e quando c'è è lentissima... un abbraccio e buona giornata!

riri ha detto...

Ciao Marcellina, qui tempo bello, un salto al mercato evvaiiii..vasilli

Anna Righeblu ha detto...

Gustosa e leggera ricettina Marcella.
La provo subito, questa sera...
Un abbraccio e buon weekend

Gabry ha detto...

Buongiorno Marcella... altra giornata grigia e piovosa, ma per domani si prevede soleeeeee... un abbraccio e buon fine settimana!

Edith Pilaff ha detto...

Buonissima e anche semplice da fare.
Me la segno!
Grazie,e buon fine settimana!

Gabry ha detto...

Buona Domenica Marcella!

riri ha detto...

Mi affascinano queste 'nserte e' pummarole":-)
Un vasillo e buona domenica con sole:-)

Gabry ha detto...

Buon lunedì Marcella, ieri qui è stata una giornata splendida, speriamo che lo sia anche oggi... un abbraccio!

riri ha detto...

Vasilli, sto preparando questo piatto squisito:-)
Buona nuova settimana.

Lefrancbuveur ha detto...

Che bello ritornare a commentare le tue deliziose ricettine!

Gabry ha detto...

Un saluto Marcella e buona giornata!

Gabry ha detto...

Un saluto Marcella e buona giornata!

riri ha detto...

Ciao Marcellina, ricetta fatta:-)
vasilli e grazie.

Gabry ha detto...

Buongiorno Marcella... spero che le tue previsioni siano state errate e che la giornata di ieri non sia stata alla fine troppo pensate.

Un abbraccio e buona giornata!

Gabry ha detto...

Un saluto e buona giornata Marcella!

riri ha detto...

Ciao Marcellì, ti auguro un sereno fine settimana con gli scongiuri del caso..:-) Vasilli

Gabry ha detto...

Buon fine settimana Marcella... un abbraccio!

Gabry ha detto...

Qui ancora giornate splendide per fortuna... un abbraccio Marcella e buona domenica!

riri ha detto...

Buona domenica. San Gennaro si deve dare una mossa per cosa?Ma poi pensi che basti solo il povero San Gennaro? Qui nel mondo necessita l'intervento di tutti i santi ed il loro Capo:-)
Un bacio

Anna Righeblu ha detto...

Cara Marcella, le ho provate, gustose e leggere!
Grazie per questa veloce ricetta e buon inizio di settimana

banzai43 ha detto...

E vai con 'ste ricette.
Così m'aumenterà la pancia, sarò lasciato da mia moglie, sarò disperato, morirò di dispiacere e chiederò che sulla tomba mi versino tre bicchieri di olio extravergine raccolto fra gli amici.

E ... Ma questa è un'altra storia.

Un abbraccio.

banzai43

Gabry ha detto...
Questo commento è stato eliminato dall'autore.
Gabry ha detto...

Buongiorno Marcella, San Gennaro ieri si è comportato benissimo, alle 9,22 il miracolo era già compiuto e vista la velocità con buon auspicio per questa città...

Qui ancora giornate splendide... un saluto e buon inizio settimana!

riri ha detto...

Ciao Marcellì, la genovese non la faccio da una vita, però è un'idea:-)
San Gennaro si è comportato bene:-))

Gabry ha detto...

Buona giornata Marcella!

riri ha detto...

Ciao Marcellì, oggi pesto!! Un'amica mi ha regalato un mazzo enorme di basilico, io lo faccio con le noci nuove è fantastico!! E tu? Un bacio.

Gabry ha detto...

Buongiorno e buona giornata Marcella!

riri ha detto...

Ciao ragazza, il pesto è venuto buono, un'amica ci mette sia pinoli che noci, io ho provato solo con le noci, prima con quelle fresche, poi mi hanno consigliato quelle dell'anno scorso e ti dirò, quest'ultima soluzione mi ha fatto venire un pesto appetitoso.
Buona giornata ed abbraccio

Gabry ha detto...

Buongiorno Marcella oggi è il primo giorno d'autunno ma per fortuna qui nell'aria si respira ancora un pò d'estate... un abbraccio e buona giornata.

lizzy e billy ha detto...

Bausela e baubacetti affettuosi da palte mia e di Lizzy. Billyno, il baumacho

Gabry ha detto...

Buongiorno Marcella... qui ancora sole ma per domani già ha messo pioggia.... un abbraccio e buon fine settimana!