*VAN GOGHLINGUINE IN SALSA DI CASTAGNE E FUNGHI
Per 2 persone:180 gr di linguine-100gr di castagne secche-100 gr di funghi chiodini puliti-1 spicchio d'aglio-1/2 bicchiere di panna da cucina- olio evo q.b- sale- pepe- prezzemolo triturato.
Mettere a bagno per una notte le castagne secche, scolare e passatele al mix.
In un tegame, unitamente all'olio rosolate leggermente lo spicchio d'aglio ,privo di camicia, toglietelo, aggiungete i funghi nettati, la purea di castagne e la panna, aggiustate il sale.
Ripassate le linguine scolate ed al dente ,in padella.Prima di servire cospargetele di prezzemolo.
37 commenti:
Piatto delicato, ma ancora di più l'immagine di questo straordinario dipinto:-)
http://ricette-riri.blogspot.com/
ne ho mangiato una simile di recente ma anche con pancetta e grana. Buona domenica!
Buone queste linguine... io spesso le faccio solo con i funghi... praticamente lo stesso procedimento senza la purea di castagne... ne vado matta... un giorno proverò anche quelle con le castagne come la tua ricetta....
Un saluto e buona domenica!
bellissima questa idea di piatti + quadri!
bellissima questa idea di piatti + quadri!
Ottima ricetta di stagione, buona domenica.
Che delizia! con tutti questi ingredienti.
Quale vino dovrò abinare?
Bacio.
Fatima
Che delizia! con tutti questi ingredienti.
Quale vino dovrò abinare?
Bacio.
Fatima
Buongiorno Marcella... ed è volato anche questo mese di ottobre... un abbraccio e buona settimana!
Buon lunedi, inizia la settimana del mio compisecolo-seculorum:-) Baci
Piove...piove...piove...uffa quanto piove.... un abbraccio Marcella e buona giornata!
Ciao, oggi tregua a livello climatico:-)Un pensiero per te:-)
Buongiorno... qui è finita la pioggia ma è arrivato il freddo... un saluto e buona giornata Mardella!
..e dopo la pioggia il sereno..almeno spero, perchè poi ci sarà la maratona per i 3gg. di spesa..morti, santi ecc.Baci
Buongiorno Marcella, ieri qui giornata bella ma polare ... ahahah!
Un saluto e buona giornata!
..riguardo alla Turchia hai trovato interessante il commento di Gabry (che condivido), ma tu cosa ne pensi?
Tu Marcellì puoi fare quello che vuoi:-))Posta e condividi su fb. baci.
In Turchia non so, ma in Egitto andrò sicuramente al più presto:-)
Sono idonea alla guida, ma non guido da 40 anni:-)))Baci
ps.ieri ho rinnovato la patente.
Buongiorno Marcella!
Buon fine settimana Marcella!
Calzettoni e braghe di lana, mi sono vestita così per affrontare il freddo..adesso sembro la nonna della befana:-)))))Baci
Qui la mattina e la sera fa veramente freddino ma poi durante la giornata si sta ancora decisamente bene... un abbraccio Marcella e buona domenica!
La mia passione vera è l'uncinetto e naturalmente fare cappelli e scarpette per neonati e grandi, per il freddo polare:-)
Vasilli, buona domenica.
Arrivo ad augurarti buona giornata di ognisanti portata da un bel vento di scirocco... un abbraccio Marcella!
Ciao Marcellì, qui continua a piovere..
ps. auguri per tutti i santi e per i cappelli se ti piacciono potrei fartene uno:-) Vasilli
Ieri un caldo mostruoso e in serata tantissima acqua... come primo giorno di Novembre direi proprio non male.... un saluto Marcella e buona giornata!
..ed allora + cuffie per tutti:-)) come direbbe albanese..vasilli, qui diluvia da 4gg. e va buò...
Un saluto Marcella e buona giornata!
Ricetta autunnale deliziosa!
Un caro saluto
Buongiorno Marcella, sono in ritardo, quindi veloce come il vento ti auguro buona giornata!
Sai che avevo delle castagne troppo buone provenienti dalla Calabria, ce le ha portate un nostro amico, il sapore decisamente ricco e morbido ci ha rapito, gusto e tatto. Un bacio.E mandaci un pò di sole..qui grigio tetro..
Qui tempo ancora splendido... un saluto Marcella e buona giornata!
In attesa nuova ricetta semplice e veloce..baci
http://ricette-riri.blogspot.com/
Un saluto Marcella e buon week-end... qui ancora tempo stupendo.
Un saluto Marcella e buon week-end... qui ancora tempo stupendo.
Ciao da Torino, cielo ancora un pò coperto, temperatura 9°, pomeriggio max 12°, umidità 48,5%, benvenuti nella padania:-))con un bacio dal nord al sud, al centro ed alle isole:-))
Buona Domenica Marcella!
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