domenica 5 dicembre 2010

MICROONDE:vrocculi affucati 'a catanisi(broccoli affogati ricetta catanese)


*U LIOTRU=simbolodella cttà di Catania
Broccoli affogati
1kg di cimette di broccoli-foglie piccole e medie-100/150 g di pecorino con pepe nero-100 g d'acciughe dissalate-1 cipolla bianca grossa e affettata sottilmente- 1 bicchiere scarso d'aceto-olio evo 4 /6 cucchiai-sale q.b.
Foderate molto bene un grande recipiente da microonde con le foglie, fate si che questo letto sia ben compatto in modo tale che il formaggio ecc...non finiscano sul fondo.Fate il primo strato con le cimette di broccoli ,ben lavate e pulite, un pò d'acciuga spezzettata,un pò di cipoll-scaglie di pecorino ,olio.. continuate cosi a strati, irrorare con olio ,l'aceto e passate al microonde a 600 w per 3 minuti, ruotare il contenitore, e lasciate altri 3 minuti, ruotare contenitore per 5 minuti, nuovamente ruotare e lasciare ancora 5 minuti.Spegnere il forno e far riposare per 3 minuti.I broccoli possono essere un sapido contorno, oppure essere condimento di pennette rigate.

50 commenti:

riri ha detto...

Una bella e saporita ricetta, io la faccio senza microonde, anche perchè tutto quello che si fa troppo in fretta (esclusa alcune volte la pentola a pressione) mi sa di non saporito abbastanza..ma del resto si sa..dei gusti in bus non disputate in tram:-))Vasilli

Lefrancbuveur ha detto...

Non conoscevo questa ricetta che deve essere buonissima!
A presto.
Enrico

papavero di campo ha detto...

(di catania ho ricordi belli)
ricetta molto alluzzante

Gabry ha detto...

Buongiorno Marcella...la mamma va un pochino meglio... le hanno tolto l'ingessatura che lei non sopportava e le hanno messo una semplice fasciatura steccata e finalmente stanotte abbiamo dormito... per la rocetta non so non mi piacciono ne i broccoli e ne l'aceto... quindi sicuramente non la farò....ahahah!!!

Un abbraccio e buona giornata!

riri ha detto...

Grazie, andrò a curiosare:-) Un bacio e peccato che siamo distanti, anche se per me Natale è un giorno come un altro.

Anna Righeblu ha detto...

Sapori decisi! Dev'essere buonissima
Un abbraccio

riri ha detto...

Ciao Marcellì, un bacio, un vasillo, e tanta simpatia:-)

Anonimo ha detto...

Una funtana maistusa!
Vasuneddì.
Fatima

riri ha detto...

Ciao Marcellì, oggi ho un mucchio di cose da fre..basta iniziare:-) vasilli assai.

riri ha detto...

Marcellì, come sai seguo l'istinto anche in quello che scrivo..un bacio:-)

zagara ha detto...

Ciao cara ti invito al mio primo contest.
Vieni a trovarmi su www.ilprofumodizagara.blogspot.com.
Non mancare e spargi la voce.

marcella candido cianchetti ha detto...

buonsabato vasilli

riri ha detto...

Un bel giorno ti giunga:-)

Gabry ha detto...

Buongiorno Marcella... un saluto veloce per augurarti un buon fine settimana... sperando che lo sia anche per me... un abbraccio!

riri ha detto...

Una domenica speciale, la domenica con te:-)) Vasilli amichissima:-))

Luca and Sabrina ha detto...

Buoni anche come condimento alle penne, perchè no, comunque sia i broccoli ci piacciono tanto e affogati alla catanese, ricetta che abbiamo salvato, sono speciali!
Baciotti
Sabrina&Luca

Gabry ha detto...

Buongiorno Marcella, mamma va decisamente meglio ma ora va seguita passo passo come una bimba di un anno...un abbraccio e buona nuova settimana!

riri ha detto...

Mia cara, leggo che anche tu hai delle attese per mamma, speriamo si risolva al meglio e possa essere con te..vasilli

riri ha detto...

Molti blogger famosi ed amici si sono "ritirati" su face book, ma noi continuiamo imperterrite con i nostri vasilli, qui..:-)

Gabry ha detto...

Buongiorno Marcella... procede... non al meglio... ma procede...ahahah!!

Un abbraccio e buona giornata!

riri ha detto...

Cià, cià, cià..notizie della mamma? Spero siano positive per il rientro, a te un bacione:-)

Gabry ha detto...

Buongiorno Marcella... qui si gela stamane... un abbraccio caldo caldo e buona giornata!

Gabry ha detto...

Buongiorno....qui freddo... freddo... freddo... un abbraccio Marcella!

riri ha detto...

:-) caffè e sigaretta, per amiche a cui si vuol bene:-)

riri ha detto...

Tutto è pronto per la colazione virtuale:-) che ne dici dei biscotti con grano saraceno?:-)Vasilli

Gabry ha detto...

Si Marcella credo che qui siamo molto vicini a -7... si gela... la mamma per fortuna sta abbastanza calma... la tua come sta?... un abbraccio e buona giornata!

riri ha detto...

Ciao tostissima ragazza, un vasillo, ed il resto da Gabry..vicino al camino con la treccani:-)))

Gabry ha detto...

Penso che stai letteralmente sommersa dalla neve... qui da me solo una leggera spolveratina.... un abbraccio e buon fine settimana!

Lizzy e Billy ha detto...

Baufine settimana e se non ci vediamo tantissimi bauauguli di un Buon Natale e felice Anno Nuovo. Lizzy e Billy

riri ha detto...

Allora lo cambiamo questo elefante? Bello davvero:-) Buona domenica, oggi non mi muovo,troppo stanca ed infreddolita,venite pure da me, oltre alla colazione vi preparo anche il pranzo:galletto allo spiedo,broccoli e paccheri pomodoro e ricotta:-)Baci

Gabry ha detto...

Buongiorno Marcella , qui il freddo si è un pò attenutato e non siamo più sottozero... un abbraccio e buona domenica!

Gabry ha detto...

Un abbraccio Marcella e buona settimana natalizia!

Lefrancbuveur ha detto...

Tantissimi auguri di buone feste!!
Enrico

riri ha detto...

Le amiche come te non si dimenticano mai:-) stamane piccola indisposizione (mal di testa a grappolo):-(,ora va meglio, un vasillo da una Torino splendente:-)

marcella candido cianchetti ha detto...

come và l'emicrania? come stai messa con il nervo del trigemino? mi raccomando se esci testa ben protetta fammisapere vasilli

riri ha detto...

Cara Marcellina, grazie va meglio. Mi spiace tanto per il tuo amico, comprendo il tuo dolore e stamattina il pensiero più affettuoso va a te.

Gabry ha detto...

Piove... uffa... sta pioggia mi intristisce... un abbraccio Marcella e buona giornata!

Gabry ha detto...

Buongiorno Marcella!

riri ha detto...

Ciao Marcellina, abbiamo pensato di preparare una piccola commedia, con voci di sottofondo, ci stai?
Qui tutto pronto, caffè fumante e cioccolatini (un regalo per voi):-)Vasilli

riri ha detto...

Buona giornata con caffè e vasilli. Qui piove..e cosa c'entra il governo?:-))

Franca ha detto...

Ciao Marcella! Buon Natale!!!

Gabry ha detto...

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E' arrivato il Natale !!!

eccomi qua per augurarti di vivere armoniosamente ogni momento di questa splendida festa e che la sua magia illumini il cuore e rafforzi la gioia di condividere e donare, ma sopratutto che ti dia tantissima serenità.
Buon Natale Marcella !!!


Gabriella

riri ha detto...

Buona vigilia di Natale, col pensiero brindiamo insieme all'amicizia sincera ed estroversa..come la nostra..vasilli

Nicolanondoc ha detto...

Buone feste bagnate.
Dicono che la pioggia porti bene, sarà vero?
Buon Natale cara.

Romy ha detto...

Marcella, tanti auguri di buon Natale! che l'anno nuovo sia pieno di felicità e salute...un bacione! :-)

banzai43 ha detto...

Marcella, buon Natale. Non t'abbuffare,
banzai43

http://banzai43.wordpress.com

papavero di campo ha detto...

cari auguri marcella!

Gunther ha detto...

sono passato per farti i miei migliori auguri di Buon Natale

Gabry ha detto...

Buon Natale Marcella ... un abbraccio!

Blogger ha detto...

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