*U LIOTRU=simbolodella cttà di Catania
Broccoli affogati
1kg di cimette di broccoli-foglie piccole e medie-100/150 g di pecorino con pepe nero-100 g d'acciughe dissalate-1 cipolla bianca grossa e affettata sottilmente- 1 bicchiere scarso d'aceto-olio evo 4 /6 cucchiai-sale q.b.
Foderate molto bene un grande recipiente da microonde con le foglie, fate si che questo letto sia ben compatto in modo tale che il formaggio ecc...non finiscano sul fondo.Fate il primo strato con le cimette di broccoli ,ben lavate e pulite, un pò d'acciuga spezzettata,un pò di cipoll-scaglie di pecorino ,olio.. continuate cosi a strati, irrorare con olio ,l'aceto e passate al microonde a 600 w per 3 minuti, ruotare il contenitore, e lasciate altri 3 minuti, ruotare contenitore per 5 minuti, nuovamente ruotare e lasciare ancora 5 minuti.Spegnere il forno e far riposare per 3 minuti.I broccoli possono essere un sapido contorno, oppure essere condimento di pennette rigate.
49 commenti:
Una bella e saporita ricetta, io la faccio senza microonde, anche perchè tutto quello che si fa troppo in fretta (esclusa alcune volte la pentola a pressione) mi sa di non saporito abbastanza..ma del resto si sa..dei gusti in bus non disputate in tram:-))Vasilli
Non conoscevo questa ricetta che deve essere buonissima!
A presto.
Enrico
(di catania ho ricordi belli)
ricetta molto alluzzante
Buongiorno Marcella...la mamma va un pochino meglio... le hanno tolto l'ingessatura che lei non sopportava e le hanno messo una semplice fasciatura steccata e finalmente stanotte abbiamo dormito... per la rocetta non so non mi piacciono ne i broccoli e ne l'aceto... quindi sicuramente non la farò....ahahah!!!
Un abbraccio e buona giornata!
Grazie, andrò a curiosare:-) Un bacio e peccato che siamo distanti, anche se per me Natale è un giorno come un altro.
Sapori decisi! Dev'essere buonissima
Un abbraccio
Ciao Marcellì, un bacio, un vasillo, e tanta simpatia:-)
Una funtana maistusa!
Vasuneddì.
Fatima
Ciao Marcellì, oggi ho un mucchio di cose da fre..basta iniziare:-) vasilli assai.
Marcellì, come sai seguo l'istinto anche in quello che scrivo..un bacio:-)
Ciao cara ti invito al mio primo contest.
Vieni a trovarmi su www.ilprofumodizagara.blogspot.com.
Non mancare e spargi la voce.
buonsabato vasilli
Un bel giorno ti giunga:-)
Buongiorno Marcella... un saluto veloce per augurarti un buon fine settimana... sperando che lo sia anche per me... un abbraccio!
Una domenica speciale, la domenica con te:-)) Vasilli amichissima:-))
Buoni anche come condimento alle penne, perchè no, comunque sia i broccoli ci piacciono tanto e affogati alla catanese, ricetta che abbiamo salvato, sono speciali!
Baciotti
Sabrina&Luca
Buongiorno Marcella, mamma va decisamente meglio ma ora va seguita passo passo come una bimba di un anno...un abbraccio e buona nuova settimana!
Mia cara, leggo che anche tu hai delle attese per mamma, speriamo si risolva al meglio e possa essere con te..vasilli
Molti blogger famosi ed amici si sono "ritirati" su face book, ma noi continuiamo imperterrite con i nostri vasilli, qui..:-)
Buongiorno Marcella... procede... non al meglio... ma procede...ahahah!!
Un abbraccio e buona giornata!
Cià, cià, cià..notizie della mamma? Spero siano positive per il rientro, a te un bacione:-)
Buongiorno Marcella... qui si gela stamane... un abbraccio caldo caldo e buona giornata!
Buongiorno....qui freddo... freddo... freddo... un abbraccio Marcella!
:-) caffè e sigaretta, per amiche a cui si vuol bene:-)
Tutto è pronto per la colazione virtuale:-) che ne dici dei biscotti con grano saraceno?:-)Vasilli
Si Marcella credo che qui siamo molto vicini a -7... si gela... la mamma per fortuna sta abbastanza calma... la tua come sta?... un abbraccio e buona giornata!
Ciao tostissima ragazza, un vasillo, ed il resto da Gabry..vicino al camino con la treccani:-)))
Penso che stai letteralmente sommersa dalla neve... qui da me solo una leggera spolveratina.... un abbraccio e buon fine settimana!
Baufine settimana e se non ci vediamo tantissimi bauauguli di un Buon Natale e felice Anno Nuovo. Lizzy e Billy
Allora lo cambiamo questo elefante? Bello davvero:-) Buona domenica, oggi non mi muovo,troppo stanca ed infreddolita,venite pure da me, oltre alla colazione vi preparo anche il pranzo:galletto allo spiedo,broccoli e paccheri pomodoro e ricotta:-)Baci
Buongiorno Marcella , qui il freddo si è un pò attenutato e non siamo più sottozero... un abbraccio e buona domenica!
Un abbraccio Marcella e buona settimana natalizia!
Tantissimi auguri di buone feste!!
Enrico
Le amiche come te non si dimenticano mai:-) stamane piccola indisposizione (mal di testa a grappolo):-(,ora va meglio, un vasillo da una Torino splendente:-)
come và l'emicrania? come stai messa con il nervo del trigemino? mi raccomando se esci testa ben protetta fammisapere vasilli
Cara Marcellina, grazie va meglio. Mi spiace tanto per il tuo amico, comprendo il tuo dolore e stamattina il pensiero più affettuoso va a te.
Piove... uffa... sta pioggia mi intristisce... un abbraccio Marcella e buona giornata!
Buongiorno Marcella!
Ciao Marcellina, abbiamo pensato di preparare una piccola commedia, con voci di sottofondo, ci stai?
Qui tutto pronto, caffè fumante e cioccolatini (un regalo per voi):-)Vasilli
Buona giornata con caffè e vasilli. Qui piove..e cosa c'entra il governo?:-))
Ciao Marcella! Buon Natale!!!
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E' arrivato il Natale !!!
eccomi qua per augurarti di vivere armoniosamente ogni momento di questa splendida festa e che la sua magia illumini il cuore e rafforzi la gioia di condividere e donare, ma sopratutto che ti dia tantissima serenità.
Buon Natale Marcella !!!
Gabriella
Buona vigilia di Natale, col pensiero brindiamo insieme all'amicizia sincera ed estroversa..come la nostra..vasilli
Buone feste bagnate.
Dicono che la pioggia porti bene, sarà vero?
Buon Natale cara.
Marcella, tanti auguri di buon Natale! che l'anno nuovo sia pieno di felicità e salute...un bacione! :-)
Marcella, buon Natale. Non t'abbuffare,
banzai43
http://banzai43.wordpress.com
cari auguri marcella!
sono passato per farti i miei migliori auguri di Buon Natale
Buon Natale Marcella ... un abbraccio!
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