Ingredienti:
800 gr di sarde-50gr di olive nere snocciolate-1 spicchio d'aglio-50 gr di pangrattato-5dl di olio extra vergine d'oliva- 30 gr di capperi di Pantelleria dissalati- prezzemolo- sale e pepe q.b
Preparare un composto con i capperi .l'aglio, le olive, il prezzemolo triturato. pepe, sale,pangrattato ed olio.Versatelo tra i filetti di ogni sarda,cospargere con un pò d'olio, mettere in un tegame ,in forno caldo per circa 20 minuti.
VINO:Fiano d'Avellino a 10 gradi di temperatura
2 commenti:
eccomui anche qua!
preparato un merluzzo al microonde con verdurine di contorno ... sai che era pure buono ????
incredibileeeeeeeeeeeee
molto buone, ieri i pescatori ci hanno portato un po' di sarde di quelle piccole, le abbiamo fritte, deliziose.
Posta un commento