domenica 18 novembre 2007

ROSOLIO DI PISTACCHI

Rosolio di Pistacchi

Ingredienti:

100 grammi di pistacchi di Bronte sbucciati-300gr di zucchero-200 gr d'alcool a 90 gradi-200 dl d'acqua- una presa di cannella.Pestate molto grossolonamente,opppure triturare sempre grossolanamente al mixer i pistacchi, porli in vaso a chiusura ermetica con l'alcool per 15 giorni, e scuotere ogni giorno il vaso.Preparare lo sciroppo sciogliendo a fuoco basso lo zucchero in acqua,una volta freddo,aggiungerlo a l'alcool filtrato.Imbottigliare e lasciare riposare almeno 20 giorni .Dedicato a "Pulvigiu" che ha trovato la foto *rosolio viene dal latino ros-solis= rugiada del sole

11 commenti:

Ossidiana ha detto...

Buonooooooooooooooo!!!!!

pulvigiu ha detto...

Un buon rosolio, lo porto sempre a Verona quando ritorno da Catania.

Vasuneddi e buona domenica.

Tatiana ha detto...

Pistacchi di bronte a trovarli, faccio prima a farmeli spedire eheheh

Anonimo ha detto...

Ma quanto rosolii sai fare????
Sei bravissima. Ciao marcella un saluto da Gabry

elisabetta ha detto...

Questi liquorini... che belle idee!
Complimenti!

cocozza ha detto...

Buon inizio settimana anche a te Marcella,sai mi sto procurando piccole bottigliette per poi mettere i rosoli sai quelle piccine carine per ora solo una
ciaoo cocozza

nightfairy ha detto...

Il rosoloio di pistacchi non avevo idea esistesse!magari avere quelli di Bronte :-p
Grazie per la visita, buon inizio settimana anche a te!

Viviana ha detto...

Rugiada del sole è meraviglioso!! non la sapevo proprio, ecco scoperto perchè il nome rosolio mi è sempre stato simpatico!!! mai assaggiato coi pistacchi :D
buona giornata!

anna ha detto...

Quanti rosolii! Anche se non bevo alcolici, questo ai pistacchi mi incuriosisce molto! A quest'ora non so se augurarti buona notte o buona giornata! Ciao.

nonna fusion ha detto...

Eccomi a restituire la visita. Tornerò con calma in seguito, il tuo blog è particolarmente interessante. Penso che tu sia di origine siciliana...io sono siciliana con grande orgoglio anche se vivo a Roma da tatissimi anni.Ci sentiremo presto.
nonna fusion

raniero81 ha detto...

Degli ottimi rosoli sono quelli della ditta www.goccedipuglia.it
molto speciali.