ricetta velocissima:straccetti di maiale e fichi d'india

ricetta velocissima: vi dico subito che è una ricetta del tipo amici ultimo momento,quindi le dosi sono ad occhio! Straccetti di carne di maiale,ma può andare bene anche tacchino,pollo,manzo ,insomma quello che passa il frigo,1 piccolo scalogno affettato sottile, fichi d'india tagliati a pezzettoni,adesso si trovano anche nettati dalle spine al supermercato(certo perdono sapidità,rispetto a quelli che pazientemente vanno con certosina pazienza nettati dalle spine,ma come da premessa è una ricetta lampo),olio evo q.b,sale,pepe rosa,aceto balsamico. In una padella mettere lo scalogno con olio ,quando le scalogno è diventato trasparente,aggiungere i pezzettoni di fichi d'india,mescolare un paio di volte con un mestolo di legno,debbono restare morbidi,mettere il pepe rosa,la carne,l'aceto ed in ultimo il sale, coprire per non più di 1/2 minuti, mescolate il tutto e servire caldo ,magari accompagnato da pane mollicoso!