domenica 13 gennaio 2008

SIRNIKIJ


Mosca Piazza Rossa interno di San Basilio
SIRNIKIJ
ingredienti:250 di ricotta di mucca-1 tuorlo d'uovo-4 cucchiai di farina-1/2 cucchiaio di zucchero -vanillina-una presina sale ed una di bicarbonato-burro q.b per cuocere.
Con questi ingredienti fare un impasto omogeneo e mettere a riposare coperto per 15 minuli.Farne dei piccoli dischi, che friggerete nel burro a fuoco molto alto.Si mangiano spalmati, con marmellata, burro, smietana(panna acida),latte,yogurt, ma il top son con una seria spalmata di nutella.
CROCCHETTE DI POLLO ALLA "POZARSKOIJ"
Ingredienti:500 grammi di petti di pollo-150 gr di burro-1/2 bicchiere di vodka, senape(non molta)-100 gr di pangrattato-90 gr di pane raffermo, lasciando la mollica a bagno per 15 minuti in un dl di panna liquida, e poi strizzata-1 tuorlo d'uovo-sale.
Tritare i petti di pollo ed ammalgamate con tutti gli ingredienti facendone delle croccette,passarle nel pangrattato e friggete nel burro.Servire ben calde con listarelle sottili di peperone rosso crudo e naturalmente bevendo o vodka o theà

25 commenti:

Christian ha detto...

ricette dal mondo! :-) ...nel frattempo qui i quadri mi sommergono e fortuna che gran parte dei libri sono ancora negli scatoloni, dopo l'ultimo trasloco... buona serata!

Ossidiana ha detto...

Ciaoooooooo!!
Buon inizio di settimana..

aracoco ha detto...

Non metti una foto????

aracoco ha detto...

Lo dicevo perchè le foto rendono molto bene l'idea del piatto...
ciao, ciao!

Anna ha detto...

Ciao Marcella, complimenti per le ricette internazionali! A quest'ora ti auguro una buona settimana!

aracoco ha detto...

Non vorrei mi avessi fraintesa...
Ciao e se è così ti chiedo scusa!

gabry ha detto...

Certo che ne sai una più del diavolo... di ricette chiaramente....
Ciao e buon inizio settimana!

gabry ha detto...

Buongiorno Marcella e buon inizio settimana!

Giovanna Alborino ha detto...

interessante, ricette dal mondo!

copiare una ricetta sembra facile, ma facile e' solo comprare gli ingredienti, per farla ci vogliono le giuste mani!

grazie per essere passato da me..

buon inizio settimana

enza ha detto...

ci pensavo l'altro giorno.
la foto è sicuramten esplicativa, da piacere alla vista.
ma in questo caso non avercela mi "costringe" (in senso buono) a rivolgere tutta la mia attenzione sulla ricetta.
a volte come dire?
la foto distrae...sei d'accordo marcella?

salsadisapa ha detto...

belle ricette! dovrei davvero approfondire di più la cucina "straniera"... :-)
ciao :-)

Gourmet ha detto...

adoro assaggiare le cucine in giro per il mondo!!
E questa ricettina mi ispira molto!
Buon lunedì Caravaggio!
Sandra

elisabetta ha detto...

Ci voleva questa ventata di profumi e sapori dall'est, complimenti

essenzedinatura ha detto...

Ma dove le prendi queste ricette!!??
Bob

nino ha detto...

Bella ricetta, anche se sono
scettico su l'utilizzo del pollo,
ci vedo meglio del manzo.
Pardon
Nino

mamma3 ha detto...

Come sempre sforni ricette molto interessanti, che vengono da lontano! Brava, Elga

Aiuolik ha detto...

Belle queste ricette, hai delle foto con i prodotti finiti? Mi piacerebbe vederli :-)

Ciaooo!
Aiuolik

Anna ha detto...

Ciao Marcella, come va?

Anna ha detto...

Ciao Marcella, come va?

cocozza ha detto...

Sempre particolari e invitanti le tue ricette e con tanto di storia
ciao spero che il ginocchio non ti sta dando problemi
cocozza

Nadir ha detto...

da provare, e non dico altro ;-)

Anonimo ha detto...

Mi è piacciuta la seria spalmata di nutella... e bUon capodanno a loro (ho letto nel tuo l'altro blog).
Bacione.Beijão.Fatima

Tatiana ha detto...

ciao Marcella intrigante questa ricetta la proverò prestissimo devo segnarmi la vodka, ho visto che sei passata e ti ha invogliato la ricettina di mia sorella io avevo l'acquolina in bocca solo mentre me la raccontava...buona giornata anche a te cara ;)

Ossidiana ha detto...

Voglio proprio provarle queste due ricette..mi hanno fatto venire l'acquolina in bocca!
Buona giornata

Viviana ha detto...

beh... secondo e dolce assolutamente seri!! :D il pollo mi ha incuriosita un sacco! sempre originalissima marcella!! na vasata