venerdì 23 maggio 2008

spaghetti veloci con pesce spada e menta

Spaghetti con pesce spada e menta
Ingredienti per 4 persone:
400g di spaghetti,250 g di pomodorini,300 g di pesce spada a fette,1 spicchio d'aglio,vino bianco secco,1 rametto di menta fresca,5 cucchiai d'olio evo,sale pepe
Fate imbiondire lo spicchio d'aglio schiacciato in un tegame con l'olio;unire il pesce spada,spellato e tagliato a piccoli dadini e rosolare per un paio di minuti.Spruzzare con un poco di vino e lasciare evaporare,aggiungere i pomodorini lavati e divisi a metà,una presa di sale,una spolverata di pepe e le foglioline di menta e cuocete ,su fiamma moderata,per 15 minuti.Lessate la pasta al dente,scolatela e rigirate in tegame con il sugo di pesce

35 commenti:

Lara&Luke ha detto...

Sono interessata al computo delle calorie per delle diete a punti. Esisste un calcolo? Potresti pensare di metterlo nelle ricette?
ciaooooo
:-)

Mestolo & Paiolo ha detto...

Ciao Marcella, ottimi questi spaghetti veloci,...davvero ottimi e ricchi di profumi.

Ciboulette ha detto...

Buoni questi spaghetti Marcella!!

Buoni come sono spesso i piatti semplici e veloci ma con ingredienti eccezionali!

ciciuzza ha detto...

Ciao Marcella e buon fine settimana! piatto fresco e invitante che fa assaporare un po' d'estate che ancora qui, purtroppo non si vede :(

Nadir ha detto...

hai ragione, è un piatto veloce e saporito, da provare sicuramente.
Ma con cosa lo accompagneresti, con lo stesso vino bianco con cui lo tiri?

baci profumati ;)

dolcienonsolo ha detto...

Marcella, le tue ricettine sono deliziose!!

Anonimo ha detto...

buoni e profumati questi spaghetti!
buon fine settimana!
panetona

unika ha detto...

buon fine settimana...un bacio:-)
Annamaria

lytah ha detto...

Buonissimi!!! Passa un sereno we marcellaaaaaaaaaa

taty

lytah ha detto...

Buonissimi!!! Passa un sereno we marcellaaaaaaaaaa

taty

lytah ha detto...

Buonissimi!!! Passa un sereno we marcellaaaaaaaaaa

taty

Anonimo ha detto...

questo fatto del rametto di menta mi lascia perplessa. Che fare? provare of course :=)
ciao

mammadeglialieni ha detto...

ottimi, assolutamente da fare! e poi la menta da al piatto un sapore particolarmente estivo!

salsadisapa ha detto...

ah ma che delizia! senti che tipo di menta hai messo? grazie!

CoCò ha detto...

Anche col tonno vengono otiimi preparati così, ricetta semplice ma ottima

Carmine Volpe ha detto...

bisognerebbe avere del buon pesce spada siciliano, buon weekend

gabry ha detto...

Le ricette che piacciono a me, veloci semplici e profumate.
Un saluto e buona serata.

Mestolo & Paiolo ha detto...

Buon fine settimana anche a te.
Ciao

Lilith strega del tè ha detto...

Ciao bellezza, quando hai tempo passa da me che devi ritirare un premio!!!

camalyca-la mucca pazza ha detto...

Buoniiiiiiiiiiiiiiiiii!
Adoro qualsiasi cosa riguardi il pesce, questi poi sembrano veramente super.
Un abbraccio.

elisabetta ha detto...

Copio, mi piace molto :)

L'Antro dell'Alchimista ha detto...

E' da pochissimo tempo che nella mia cucina è entrata la menta. E sono stupita dai risultati veramente garbini. Un Bacio Laura

Cannelle ha detto...

Non avrei mai pensato alla menta nel sughetto. Sai che quest'anno cresce rigogliosa sul mio balcone? Da provare! Buona domenica:-)))

max-buck-office ha detto...

Cucù .. cucù .. Qui sono sempre di più i siti che parlano di cucina locale e non ... e la dieta ... vado a Caravaggio a farmi benedire ...
Ciao

max-buck-office ha detto...

Guarda che a Caravaggio c'è un santuario della Vergine Maria, la madre di Gesù Cristo. Non stavo scherzando stavolta.
Cucù .. cucù ..

Lo ha detto...

buon fine settimana cara!

gianna ha detto...

Grazie,Marcella,buon fine settimana anche a te.
Bella la foto!

anna righeblu ha detto...

Ciao Marcella, adoro il pesce spada e questi spaghetti sono sicuramente ottimi!
Un abbraccio e buon fine settimana

gabry ha detto...

Buona domenica Marcella!

Ely ha detto...

buoni e saporiti!!!!! ciao Ely

Fico e Uva ha detto...

Ehh certo per una pasta così sarei pronta a fare follie!!! Ummmhhh mi compro un trancio di spada..e la provo!

Ps il matcha l'ho trovato!! Adesso lo proveremo un qualche ricetta sfiziosa!

Mirtilla ha detto...

buonissimi!!!
delizioso come proposta culinaria!

Mirtilla ha detto...

buonissimi!!!
delizioso come proposta culinaria!

Sheryl ha detto...

All'aggiunta della menta non ci avevo mai pensato, dev'essere davvero un sapore particolare! Da provare! Un bacio!

radem ha detto...

Che buono il pesce spada e questi spaghetti sono davvero invitanti!!

Ciaoo,
radem